大骨头汤熬制的步骤比较复杂,首先,将大骨头用清水煮滚,煮一个小时左右,捞出,洗净;
然后锅内放入适量油,放入大葱、姜片和其他调料翻炒香,再加入剩余的清水,放入大骨头,煮滚,再放入料酒、盐、调味汁或鸡精调味即可。
大骨头汤怎么熬 扩展
将大骨头洗好放锅里焯一下,然后放在锅里加清水、适量咸盐、葱姜、花椒大料等调料,中慢火炖30钟以上。也可用高压锅如法泡制,但只需放气二十分钟即可。
大骨头汤熬制的步骤比较复杂,首先,将大骨头用清水煮滚,煮一个小时左右,捞出,洗净;
然后锅内放入适量油,放入大葱、姜片和其他调料翻炒香,再加入剩余的清水,放入大骨头,煮滚,再放入料酒、盐、调味汁或鸡精调味即可。
将大骨头洗好放锅里焯一下,然后放在锅里加清水、适量咸盐、葱姜、花椒大料等调料,中慢火炖30钟以上。也可用高压锅如法泡制,但只需放气二十分钟即可。